［株式会社永谷園ホールディングス］
人気具材の「揚げなす」が、フリーズドライ粉末タイプのみそ汁でより美味しくお召し上がりいただけます！
株式会社 永谷園（社長：成田 健一、東京都港区）は、3 種のだしを使ったフリーズドライ粉末タイプの即席みそ汁「3 種のだしで素材がおいしいおみそ汁 揚げなす 12 袋入」（税抜1,440 円）を、2023 年3 月6 日（月）より、Amazon ほかEC サイトにて発売いたしました。
フリーズドライ（以下FD）製法は、高温にかけずに食材の中の水分乾燥させるため色や風味が損なわれにくいことが特長です。本商品では「みそ」「揚げなす」「ねぎ」にFD 製法を用いているので、お湯を注ぐだけで食材の色と風味が楽しめる、3 種のだしの効いた味わい深い1 杯ができあがります。
商品特長
・FD 製法の粉末タイプのみそと、乾燥具が一緒になった即席みそ汁です。
・3 種のだし(鰹・昆布・煮干)が素材（揚げなす、わかめ、ねぎ）のおいしさを引き立てます。
・粉末みそなのでサッとお椀に空けられて、お湯を注げばすぐに溶け、だしとみその豊かな香りが楽しめます。
・12 袋入った徳用タイプです。
＜フリーズドライ(FD)製法とは＞
あらかじめ凍らせた食材を特殊な機械の中で真空状態にし、食材の中の水分を乾燥させる製法のことです。高温にかけず氷の状態のまま水分が抜けるため、色や風味、栄養価が損なわれにくく、また水分が少ないため長期間保存することができます。お湯を注ぐだけですぐに元のおいしさや食感を復元できるところも特長です。
企業プレスリリース詳細へ （2023/03/08-19:46）
March 08, 2023 at 05:46PM
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「3 種のだしで素材がおいしいおみそ汁 揚げなす 12 袋入」 新発売：時事ドットコム - 時事通信ニュース
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