2022年02月06日 04:00更新
JCVの生活情報番組「すまいるone」。1月30日～2月5日の放送は「雪に負けない！ぽかぽかタイム♪～前編～」です。
※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。
【麺みなみ】
妙高市小出雲にある昭和62年創業の「麺みなみ」。安心な素材を使い、とことん手作りにこだわった、長年地域に愛されているお店です。
店内はカウンター席のほか、広々としたテーブルもあり、おひとり様から家族連れまで様々なニーズに対応しています。
みそピリカラチャーシュー 1000円（税込）
この時期におすすめなのは「みそピリカラチャーシュー」。定番のみそラーメンに店主手作りの辛味ダレを加えた一杯。辛みダレの味の決め手は豆板醬と一味唐辛子。もやしや玉ねぎなどの野菜と一緒に漬け込むことで野菜の旨みも溶け込んだ特製ダレになっています。
チャーシューは、肩ロースとバラ肉の2種類。それぞれ3時間半しっかり煮込むことで、箸で簡単に切れるほどの柔らかさに。また、煮込んだしょうゆは、しょうゆラーメンのタレに使用しています。肉のうまみが溶けこんだタレは、スープに深みをプラスします。
4年前に登場した、みそピリカラチャーシューですが、口コミで広がりいまでは一番の人気メニューです。
唐揚げラーメン 900円（税込）
もう1つのオススメは、しょうゆ、生姜、ニンニクで下味をつけた和風味の骨付きから揚げが3つのった、唐揚げラーメンです。
元々、単品メニューにあった唐揚げ。単品で頼むよりもリーズナブルに楽しめるように、ラーメンに唐揚げをのせてみたのがはじまりなのだそう。ボリューム満点のラーメン、ぜひお試しあれ。
～麺みなみからお得なお知らせ！～
麺みなみでは、定期的にラーメン感謝祭を開催しています。実施日は店頭や店内にあるメニューに記載されていますが、おおよそ第2～3週あたりの5日間限定で、この期間はラーメンが400円、餃子が300円とお得な価格で提供されます。こちらも要チェックですね。
メニュー表
店舗情報
麺みなみ
■住所：妙高市小出雲2091-1
■問合せ：TEL0255-72-3773
■営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00
■定休日：火曜
※番組は上越妙高タウン情報のプレミアム会員でご視聴いただけます。
February 06, 2022 at 02:00AM
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