草薙駅前の昼から営業の居酒屋で
個数選べるお手頃唐揚げ定食！
清水区草薙、静鉄とJRふたつの草薙駅の間の区画にある居酒屋。外観に看板などは何も無く、細い道を進んだ先が玄関と、駅前好立地ながら正に"隠れ家"なお店です！
とはいえ会員制や一見さんお断り等では無いのでご安心を。昼から営業しており、ランチは味付け・個数が選べる唐揚げ定食を名物に、海鮮系もあります。
夜は海鮮・和食系を中心にコースなども充実。こだわりの日本酒も全国から揃えているそうです。今回はランチで訪問しました！
店舗紹介
草薙ブキチ：雰囲気
静鉄草薙駅からは改札を左へ、JR草薙駅からは南口ロータリーの交差点を真っすぐ右側の歩道へ。2つの駅のちょうど真ん中辺りにあります。
2階を見ると日本酒の瓶が並んでいるのが分かりますが、1階は柵に覆われ看板も旗も何もなし。唯一の目印は、左側の玄関への通路の入口に出ている営業中の札ですね。
店内は玄関右の部屋がこちらのカウンター4席。左の部屋は4人掛けテーブルが6ほど並んでいます。2階に36名まで利用可能な宴会席もあるそうです。
BGMは音量控え目な洋楽が流れ、厨房前の為揚げ物の音の方が響いていますね。
草薙ブキチ：メニュー
注文は端末から。ランチは3ページ分ありますが、殆どは唐揚げ定食の差分です。唐揚げ3個～5個、塩ダレ・ふわふわマヨネーズ・うま辛味噌・ポン酢から選べます。
他にも漬け丼と天ぷらのセット・あじの開き定食・ロースカツ定食・カレーと揃っていますが、やはり名物人気のようで私がいた時間は唐揚げの注文が殆どでしたね。
ポン酢唐揚げ定食
唐揚げ定食をポン酢で。間の4個にしてみましたが、1個が食べ応えあるサイズ感でご飯の量的にも丁度良かったと思います。器も居酒屋ランチらしいお洒落感！
食べ応え抜群な唐揚げ
揚げたての皮はパリパリとスナックのよう。衣自体が薄めのようで非常に軽く、少し噛むとすぐに肉厚プリっと鶏肉層。旨味がジューシーに広がります！
下味に醤油風味があり、生姜の香りはしませんが竜田揚げのような印象。ポン酢も軽くかけてある程度なのか、水分で衣がふやけている部分は全くありませんでした。
肉質もとても柔らかで、衣のパリッからじゅわ～っと肉に歯が入っていく感じが本当に絶妙。衣の下味が濃すぎないので肉肉しさをバッチリ味わえます。
肉自体の自然な甘みにポン酢も酸っぱすぎず、さっぱりながらおかずになるバランス。美味しくて一気に食べてしまいましたが、油くどさは全く感じませんでした。
味噌汁もこだわりあり
味噌汁はネギと油揚げのシンプルな具ですが、貝出汁のような繊細にコクのある風味で、甘めの味噌でじんわり温まる一杯。揚げ物ともよく合いますね。
ごはんも固すぎず柔らかくも無く、粒が立って噛んで甘みを感じる美味しいお米。並で唐揚げ4個と丁度いいボリュームでした！
隠れ家居酒屋の満足唐揚げランチ！ぜひお試し下さい！
店舗情報
| 店名 | 草薙ブキチ |
|---|---|
| 住所 | 〒424-0886 静岡市清水区草薙1丁目7-2 |
| 連絡先 | 054-625-6481 公式Instagram @bukichi_kusanagi2017 |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 静鉄草薙駅・JR草薙駅どちらからも徒歩1分 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 17:00～22:30 ※土曜日は昼営業なし |
| 詳細 |
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June 22, 2024 at 04:11PM
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