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かめきちパパの毎日ごはん 厚揚げのニラモヤシ炒め - 毎日新聞

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「厚揚げのニラモヤシ炒め」=亀田保さん撮影・提供
「厚揚げのニラモヤシ炒め」=亀田保さん撮影・提供

 マイカーの使用頻度が低くなり、20年ほど乗ってきた古い車の車検をどうしようかと、悩みました。今はカーシェアなども充実し、車を持つことに対しても考える時代に入りました。

 でも見方を変えれば、車は荷物も置けますし、一人部屋のようなものかもしれません。維持費を考えれば、部屋を借りるより、安いともいえます。最終的に、妻と話し合い、引き続き、車検を受けることにしました。

 本日は、厚揚げでボリューム感を出したニラモヤシ炒め。厚揚げを熱湯にくぐらせ、しっかりと油抜きをするのが鍵です。<楽うま料理研究家 亀田保=次回は4月19日>

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March 22, 2022 at 01:06PM
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