- 創業者自ら開発した新時代名物の『伝串』は、累積販売本数9,000万本超え
新時代グループ創業者の佐野直史が自ら開発した想いのこもった商品です。伝串の開発コンセプトは「旨い」と「健康」。開発秘話は、佐野が、かつてブラジルでプロサッカー選手であった頃の話しまで遡ります。今から約30年前、佐野のチームメイトのご家族からお食事に招かれた時の話しです。やがて、プロサッカー選手を引退した佐野は、お礼を伝えるために、再度スラム街へ訪れましたが、ご家族を見つける事が出来ませんでした。スラム街の平均寿命は40歳といわれ、その家族のご両親は今生きているのか分かりませんが、あの時の一緒に食事をした子供たちは生きていれば立派な大人になっています。スラム街にお店を出せば、もしかしたら偶然にでも来てくれるかもしれない。だから、開発コンセプトを「旨い」と「健康」にしました。
そのコンセプトの実現のため、伝串が完成するまでに8年もの時間を要しました。「健康」を追求すれば味が損なわれ、「旨い」を追求すれば「健康」が実現しない。実際に行った事は、完成した甘辛タレに10万円の万病に効くとされる高麗人参をたっぷり入れました。スパイスはプロテインを買ってきて作りました。何度繰り返しても美味しく出来ず、関係者誰からも次第に諦めの声が上がり始めるなど開発は前途多難でしたが一切の妥協を許さず試作を繰り返し、ついに伝串が完成しました。
皮は余分な脂を落としてコラーゲンのみを残し美味しいパリもち食感に。伝串専用のタレは高麗人参の臭みを消して美味しい甘辛タレに。伝串専用スパイスは大豆を主原料に塩分ゼロを実現しながらもピリッとしたスパイス感に。そして、伝串をより多くのお客様に食べて頂きたいという願いから、鶏皮の美味しいタイ国に伝串専用のライン(工場)を設置して貿易商を取得し自社輸入をすることでボリュームがありながら50円という価格を実現しました。
汗と涙と想いの結晶、「旨い」と「健康」にこだわり抜いた伝串です。
- 「新時代 西鉄久留米駅前店」OPEN記念キャンペーン開催！
「新時代 西鉄久留米駅前店」のオープンを記念し、ドリンク全品を1杯88円(税込97円)でお楽しみ頂けるキャンペーンを開催します。一度、『新時代』にご来店頂ければ、新時代がなぜこんなにも人気なのかを分かって頂けると思います。皆様のご来店お待ち申し上げます。
※店舗詳細ページ
https://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40060908/
- 徹底解説「新時代」の5つの特徴
新時代の代名詞でもある『伝串』は、累計9,000万本突破の大人気商品。
SNS上では、『新時代きた』という投稿より、『伝串きた』という投稿の方が多いほどです。
２）全国各地で伝串フィーバーを起こしている「伝串ピラミッド」
「伝串ピラミッド」は1本50円の伝串を山型に積み上げた人気急上昇中の商品です。
10本(4段)、21本(6段)、36本(8段)をご注文いただくと、綺麗なピラミッドになります。グランドメニュー化されて以降沢山のお客様にご注文いただき、SNSにも投稿頂いております。twitter上では、『伝串』というワードの投稿がされない日はございません！全国各地で「伝串フィーバー」が起こっております。
３）幅広いジャンルが楽しめるメニュー
・鶏もも肉の炭火焼き『どる焼き』
・鶏とろ肉と地鶏たまごの『鶏旨タレユッケ』
・隠れ名物『面倒くさいポテトサラダ』
・中華系のお酒のおともシリーズ
┗よだれ鶏・台湾やっこ・砂肝しびれ和え等
➡200円～300円代を中心に、ほぼ全てのメニューが480円以内となっております。伝串50円・生190円を中心に『とにかく旨くて安い』お店というコンセプトです。
４）コンビニよりも安い！女性も男性も楽しめるドリンクメニュー！
生中1杯190円、ハイボール1杯150円とコンビニエンスストアよりも安いお値段でお楽しみいただけます。定番のレモンサワーや各種カクテルなどが充実している事は、女性にも人気の要因である事のひとつです。
5）みんなでワイワイ！気軽に立ち寄れるお店作り！
新時代は若者からご年配の方までどなたでもご気軽にお立ち寄りいただける店作りを目指しています。想定客単価は2,000円。一度来店していただければ、間違いなくファンになっていただけると思います。迷わず「新時代にしよう」と月に何度も通いたくなるお店を目指します。
- 株式会社ファッズについて
私達ファッズは、食を通して全ての人が幸せになれる社会づくりを目指しています。給与・インセンティブが増え、納税・雇用が増える。お客様が元気になり、家族が幸せになる。お客様はもちろん、働く私たち、家族や地域社会に至るまで皆が幸せな街づくりをしていきたいと考えています。多くの人を幸せにするために、全国1,000店舗出店を目指して走り続けます。
展開ブランド：新時代・新時代44・とんぺら屋・ネスタル・スコンター他
展開エリア ：東京都・神奈川県・愛知県・三重県・岐阜県・静岡県・大阪府・新潟県・富山県・石川県・岡山県・広島県・福岡県
◆会社概要
商号：株式会社ファッズ
所在地：愛知県安城市三河安城町1-4-1
設立：2006年
代表者名：佐野直史
電話番号：0566-77-3006
資本金：84,930,000円（資本準備金含む）
主要事業：飲食店経営（直営・FC）、飲食店プロデュース、各種講演
◆公式サイト
公式HP：https://www.phads.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/shinjidai_phads/
Twitter：https://twitter.com/shinjidai_phads
June 22, 2022 at 09:53AM
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揚げ皮串発祥の店『新時代』が福岡県内に４店舗目のオープン！6月22日(水)『新時代 西鉄久留米駅前店』グランドオープン！ - PR TIMES
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