熊本・白山に韓国・ねじり揚げドーナツ「クァベギ」専門店 - 熊本経済新聞

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　熊本・白山にクヮベギ専門店「これくるむ」（熊本市中央区白山3）がオープンして1月20日で1カ月がたった。

熊本・白山　クヮベギ専門店「これくるむ」　商品と店舗

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　クヮベギは韓国語で「ねじり揚げドーナツ」の意味で、韓国では昔から親しまれているおやつ。クァベギ専門店は同店が熊本初だという。

　同店で販売するクァベギは毎日、生地から手作りする。定番のシナモンシュガー、きなこ、グレーズ（以上200円）に加え、韓国や東京で人気という「進化系クァベギ」と呼ばれるものも販売する。ショーケースにはキャラメルピスタチオ(280円)、ミントオレオ(280円)、ストロベリー（250円）、ホワイトプレッェル(250円)など、カラフルな商品が並ぶ。

　クヮベギの他、コーヒーやレモネードなどのドリンク類（350円～）、フラペッソ(500円)、ヤンニャムチキン(330円～)なども提供する。
店内はカウンター6席、テーブル4卓を用意。学生に気軽に立ち寄ってほしいとの思いから、「価格はできるだけ抑えた」と店長のMEGUMIさん。材料は全て天然由来のものを使っているという。

　MEGUMIさんは「大江・白山地区には大学・高校がたくさんあるにもかかわらず、学生が気軽に立ち寄ることができる店が少ない。大人になって振り返った時に、学校帰りにはいつもあそこに行ってたよね、と言ってもらえるような学生の憩いの場所になれたら」と話す。

　営業時間は12時～20時。日曜・水曜定休。

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January 26, 2023 at 10:00AM
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