こんばんは～！
今日は先日のおうち鶏からあげ定食～♪
我が家の男性陣が一番喜ぶメニューからあげ！
息子のから揚げ大量に食べられちゃうので
野菜のおかずもちょこちょこと並べて
和食から揚げ定食です～♪
・からあげ
・千切りキャベツ、トマト、きゅうり
・ゆで卵
・大根、えのき、豆腐の味噌汁
・ミックスビーンズのひじき煮
・高野豆腐
・ほうれん草のじゃこ乗せ
・ごはん
から揚げと味噌汁以外は全部作りおき～！！
あっさりとした和風おかずが合いますね。
今回は日清さんからいただいた・・
から揚げの漬け込みだれ
を使用してお手軽に作りました～！
ポリ袋にひと口大に切った鶏もも肉2枚と
から揚げの漬け込みだれ1袋を加えて揉みこんで・・
漬け込み時間１０分でOKだそう。
私は30分置きました～！
薄力粉と片栗粉を同量ずつ混ぜ合わせ、
お肉にしっかりとまぶして・・
170℃の油で3分半揚げました～！
半量ずつ揚げて、一旦取り出し、
全部揚げ終わったら、油を180℃に上げて・・
30秒から1分くらい2度あげしてカリっとさせました～！
出来上がり～～！！
やっぱり出来立てはジューシーで美味しいよね～♪
とつまみ食いにやってくる息子( ;∀;)
盛り付ける前に何個食べてることか・・
大人は翠のジンソーダでかんぱ～い！！
たっぷりキャベツを添えて・・
お皿が小さかったので、キャベツはおかわり制(^^♪
から揚げおかわりした分キャベツ食べてね～♪って。
カリっと中ジューシー！
漬け込みダレがにんにくや生姜など旨味たっぷりのタレ
だったので、しっかりと中まで味がついて美味しい～♪
これ１つで味付け出来るのはお手軽ですね。
お弁当用に残しておきたかったのですが
ペロリと消えました～( ;∀;)
やっぱりから揚げは人気ですね～♪
皆さん今日も1日お疲れ様でした。
今週も頑張っていきましょう～！！
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