2023年6月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「にんじんのはさみ揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県熊谷市。お世話になった農家さんが育てているのは、色が鮮やかでクセがなく、生で食べても甘くておいしい“彩誉（あやほまれ）”という品種のにんじんです。
にんじんを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！
※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ
にんじんのはさみ揚げのレシピ
見た目も華やか！ご飯のおかずにピッタリの人参の挟み揚げです。
材料【6個分】
| にんじん | 8cm | 小麦粉 | 適量 | バッター液（水溶き小麦粉） | 適量 | パン粉 | 適量 | 揚げ油 | 適量 |
| 豚ひき肉 | 100g | 刻みタマネギ | （小）1/2個分 | パン粉 | 15g | 卵 | 1個 | 塩 | 小さじ1/4 | こしょう | 少々 |
作り方【調理時間：15分】
- にんじんの太い方を薄めの輪切りにする（12枚）。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
- タネを作る。別のボウルに豚ひき肉・玉ねぎのみじん切り・パン粉・卵・塩・コショウを入れて練り混ぜる。
- にんじんにうすく小麦粉をまぶし、タネを挟む。
- 全面に小麦粉をまぶし、バッター液とパン粉をつけて、160℃の油で7分ほど揚げる。
- 油を切って、お皿に盛り付けたら完成です。
↓↓↓同日放送！人参レシピはこちら↓↓↓
2023年6月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「にんじん絶品アイデアレシピ」をご紹介します。 ...
相葉マナブ最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
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めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
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【材料】
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濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-02-23 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
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大根サラダ
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千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
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豚バラ大根
2022-01-30 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
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大根を冷凍しておくことで、細胞が壊れて味がよく染みた絶品大根メニューの作り方です。
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にんじんミートソーススパゲッティ
2023-06-25 (公開)
港区南青山にある「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ日髙良実さんが教えてくれたにんじん料理は、にんじんをタップリ使ったミートソースパスタです。
にんじんをジューサーにかけて、ジュースと絞りかすに分けるのがポイント！さらにオレンジジュースも使って、甘みたっぷりの新感覚ミートソースパスタの作り方です。
【材料】
パスタ、にんじん、鶏ひき肉、オリーブオイル、刻みタマネギ、塩、オレンジジュース、バター、パルメザンチーズ、レモンの皮、粗挽き黒こしょう
にんじんしりしり
2023-06-25 (公開)
沖縄県・那覇地の中心部の人気店「もぅあしび～」が教えてくれたのは、沖縄の郷土料理“にんじんしりしり”です。
名店が教えてくれた、絶品沖縄料理の作り方です♪
【材料】
にんじん、かつおダシ、ツナオイル缶、塩、こしょう、顆粒だし、溶き卵、しょうゆ、サラダ油、青ネギ
キャロットベーコン
2023-06-25 (公開)
山梨の名物人参料理“キャロットベーコン”の作り方です。
おつまみや、お子様のおやつにピッタリの簡単メニューです♪
【材料】
にんじん、黒こしょう、燻製塩
にんじんの炊き込みご飯
2023-06-25 (公開)
鮮やかな赤が目を引く！にんじんの炊き込みご飯です。
【材料】
にんじん、油揚げ、米、水、しょうゆ、酒、顆粒だし、ネギ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、にんじんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
June 25, 2023 at 04:23PM
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【相葉マナブ】にんじんのはさみ揚げのレシピ。熊谷のニンジンで旬の産地ご飯（6月25日） - キラキラ！たのしい毎日
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