広沢池から揚げられるコイ（４日午前９時５４分、京都市右京区）
京都の師走の風物詩「鯉揚げ」が４日、京都市右京区の広沢池で始まった。養殖業者が、ピチピチと跳ねる生きの良いコイを次々と舟に引き揚げた。
市内の養殖業者が４月に稚魚約１２００匹を放流。毎日の餌やりを欠かさず、食べ頃となる体長約４０センチ、重さ１～１・５キロまで育てた。
初日は午前９時から漁師８人が水位を下げた池の隅に、丸々と肥えたコイを追い込み、網ですくって勢いよく舟に移した。
今年は稚魚が鳥に食べられる被害が相次ぎ、収穫量は減るとみられるが、養殖業の平岡義久さん（４７）＝下京区＝は「短期間で一気に成長させるので、身が柔らかく脂が乗ったコイになる。煮付けや洗いなどで食べてほしい」と話す。
鯉揚げは年内いっぱい続く。コイは池の前でモロコやエビなどとともに販売する。
December 05, 2021 at 11:00AM
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京都の師走の風物詩「鯉揚げ」 脂乗ったコイ跳ねる - 京都新聞
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