隠し味でお肉柔らか 揚げない鶏胸肉のユーリンチー！ : ぱお 公式ブログ - lineblog.me

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こんにちは～！

今日は鶏胸肉が柔らか～♪
夏にぴったり！さっぱりダレで食べる鶏胸肉レシピ～！！

隠し味でお肉柔らか♪揚げない鶏胸肉のユーリンチー！

揚げずにフライパンで焼いて、お酢でさっぱりとした
ネギだれをかけた鶏胸肉のヘルシーユーリンチー！！

隠し味の塩麹でお肉がふっくら柔らか～～！
暑い日でもさっぱりとして食べられます～！

息子の全部食べられちゃいました～～( ;∀;)

材料（２人分）
鶏胸肉・・1枚
塩麹・・大さじ1
こしょう・・少々
片栗粉・・大さじ４
サラダ油・・大さじ3～4

ユーリンチーダレ
ネギ・・1／2本
しょうが・・1/2かけ（みじん切り）
にんにく・・1/2かけ（みじん切り）
※しょう油、酢・・各大さじ2
※砂糖・・大さじ1
※ごま油・・小さじ2

作り方

１．鶏胸肉は3つに切り、繊維を断ち切るように
そぎぎりにする。

２．ポリ袋に塩こうじとこしょう、鶏胸肉を入れ、よく揉みこむ。
出来れば30分以上漬けておくと柔らかく仕上ります。

３．別のポリ袋に、片栗粉と２の鶏肉を入れ、
シャカシャカとふって粉をまんべんなくまぶす。

４．フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏胸肉を焼く。
全体が白っぽくなって、こんがり焼き色がついてきたら裏返す。

５．ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにし、
※を加えて混ぜ合わせ、お肉にかけて完成～～！！

タレは食べる直前にかけてくださいね。

パサつきがちな鶏胸肉がふっくら柔らか～～！！

さっぱりユーリンチーダレでペロリと食べられちゃう・・
鶏胸肉レシピでした～！！

明日は息子の中学生最後のバスケ県大会！

3年間の集大成。
ドキドキだけど楽しみです♪

送迎＆応援頑張ってきま～す！！

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！

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