クワイは芽が出る縁起物とされ、お節など正月料理には欠かせません。そんなクワイは、唐揚げやチップスなどにも調理されますが、特に「クワイのふわふわ揚げ」は大人から子どもまで満足するお薦め料理です。料理名の通り、揚げパンのようなふわっとした食感を楽しめ、クワイとノリの相性が抜群です。また薄味なので、お好みで味付けをアレンジしても楽しいです。
December 23, 2022 at 06:57AM
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クワイのふわふわ揚げ 福山くわい出荷組合（福山市） - 中国新聞デジタル
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