素材の香りやうま味を、衣でギュッと閉じ込めた「天ぷら」。特に揚げたては格別に美味しく、揚げたての天ぷらをつまめるのは手作りならではと思うのですが……。そもそもどれくらいのご家庭が、お家で天ぷらを揚げているのでしょうか？ そこで今回kufuraでは子どものいる女性217人を対象に“お家天ぷら”事情を大調査！ お家で天ぷらを揚げる？ 子どもが好きな天ぷらの具材は？など、気になる天ぷら事情を聞いてみました。
お家で天ぷらを揚げている人はどれくらい？
まずは「あなたはお家で天ぷらを揚げますか？」と尋ねてみました。その結果は以下の通りです。 揚げる・・・144人（66.4%） 揚げない・・・73人（33.6%） おおよそ5人に3人は、お家で天ぷらを揚げていることが判明しました。意外と多いという印象ですが、みなさんはどう思われましたか？ 一方で、「揚げない」と答えた方も一定数いました。その理由を見てみると…… ＜揚げない理由＞ 「油ハネが気になる。作った後の掃除が大変」（52歳／その他） 「油の処理が大変。あと、あれこれ食材を準備すると結構な金額になる」（41歳／主婦） 「カラッと揚がらないし、美味しくできない」（33歳／営業・販売） 「自分では上手に揚げられないので、スーパーのお総菜ですましています」（39歳／主婦） など。上手にできない、後片付けが大変との声が目立ちました。確かに、揚げ物の後は、いつもよりちょっと念入りに拭いたり、油ハネがないか気になったりしますよね。
発表！子どもの好きな天ぷらの具材ランキングTOP10
では、実際にお家で天ぷらを揚げると回答したご家庭では、どんな食材を揚げているのでしょうか？ 今回は、「あなたのお子さんが好きな天ぷらの具材」に絞り、お子さんがその天ぷらを好きな理由も一緒に聞いてみました。
第10位：香ばしい「ごぼう」
「ごぼうのささがきをかき揚げにする。風味の良さが好きなようで、ないとがっかりしています」（46歳／学生・フリーター） 「甘辛に味付けしたタレと絡めると、とても喜ぶ」（39歳・主婦） 独特のえぐみがあり、香りも強く、ちょっとハードルの高いイメージを持つ子どもも多い「ごぼう」ですが、揚げるとサクサクして食べやすいようです。スナック菓子感覚で食べやすいと、好評でした。
May 18, 2021 at 06:24PM
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