餃子でおなじみの『大阪王将』が昨年、期間限定で発売した「奇跡のマッチョ唐揚げ」が今年も復活。しかも昨年のものよりもパワーアップしたとの噂が舞い込んできました。
「奇跡のマッチョ唐揚げ」とは、その名の通り、近年ブームになっている糖質制限や筋トレを頑張る人たちなど、トレーニーやダイエッターにも嬉しいムネ肉のからあげなんです。
ご存知の通り、ムネ肉はモモ肉に比べてたんぱく質が多く、カロリーも低い部位。衣にはてんぷら粉や片栗粉、コーンスターチ、そしてパン粉を入れたまぶし粉を使用。薄い衣に仕上がっており、余分な揚げ油が残っていないのも特徴です。
ちなみに筆者は日本唐揚協会認定カラアゲニストであると同時に、週に何回かジムで筋トレもしているので、昨年も美味しくいただいたのですが、今年の進化具合が気になって、さっそく『大阪王将』岩本町店へ向かいました。
進化したマッチョ唐揚げの実力やいかに？
「奇跡のマッチョ唐揚げ」は昨年同様、ヘルシーなムネ肉のみを使ったからあげで、3個（591円）、6個（1182円）、10個（1773円）から選べます。迷った筆者は6個をオーダーしました。
およそ6～7分でからあげの登場となったのですが、まずその量に驚き。からあげ1個あたり70g前後。昨年のものの2倍ほどだそうです。それがお皿に積み上げられており、油断していると崩れてしまいそう。たしかに昨年よりもスケールがデカい！
そして昨年はトッピングソースにマヨ山椒が出てきたのですが、今年は“からしメイプル”も加わっています。からし×メイプルシロップという組み合わせに意表を突かれてしまいました。からあげのトッピングにメイプルシロップを使うケースは他のお店でも見られますが、からしは初体験。期待と不安を胸に抱きつつ、さっそくいただきました。
November 19, 2020 at 08:44AM
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