＜パパもできる簡単レシピ＞揚げないコロッケ - 中日新聞

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　お子さんと一緒に簡単手作りコロッケを作りませんか。油で揚げないからカロリーも控えめです。具を丸めて、転がすように衣をつけたら完成。冷凍してお弁当のおかずにもできますよ。

　【調理時間】２５分

　１人分　３２６キロカロリー、塩分０．５グラム、脂質１５．１グラム

　【主な材料・２人分】

　ジャガイモ２個、豚ひき肉１００グラム、タマネギ１／４個、パン粉５０グラム、塩ひとつまみ、こしょうひと振り、キャベツ１枚、サラダ油小さじ１、ケチャップ適宜

　【作り方】

　＜１＞フライパンで油を熱し、パン粉を入れて炒める。きつね色になったら火を止め、バットに広げておく
　＜２＞タマネギはみじん切りにし、キャベツは千切りにする
　＜３＞フライパンで油を熱してタマネギを炒め、透き通ってきたら豚ひき肉を加えてさらに炒め合わせる。肉の色が変わったら、塩、こしょうを振り、炒め合わせたら火を止める
　＜４＞ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、ボウルに入れてふんわりラップしたら電子レンジ（６００ワット）に４〜５分ほどかける
　＜５＞ジャガイモが軟らかくなったら熱いうちにつぶし、（３）を加えて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める
　＜６＞（５...

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