【主な材料・3人前】 カマンベールチーズ90g、卵1個、小麦粉大さじ2、パン粉1カップ、揚げ油適量
【作り方】 チーズは6等分にします。卵を溶き、小麦粉を加えて混ぜます。チーズをくぐらせ、パン粉をつけます。再び卵液にくぐらせ、さらにパン粉をつけます。
フライパンに油を深さ1cmほど入れ、180℃に熱します。チーズを入れ、途中で返しながら色よく揚げ焼きにします。
衣を2回つけると揚げるときに中身が溶け出にくくなります。（約20分）
担当/料理研究家・石黒弥生
1人前約255kcal、塩分0.6g
April 30, 2021 at 11:00PM
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（料理メモ）カマンベールチーズ揚げ：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル
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