日本初上陸の台湾唐揚げ専門店「林家排骨(リン・パイコー)」が、浅草にグランドオープンした。 台湾夜市の定番でもある台湾グルメ「排骨(パイコー)」が楽しめる。
看板メニューは、秘伝のタレに一晩じっくりと漬け込んだ台湾ロースカツ「排骨」(1枚500円)。 五香粉(ウーシャンフェン/5種類のスパイスをブレンドしたもの)で味付けしており、衣が薄くサクッとした食感に仕上げている。
「排骨飯(パイコーハン)」(750円)は、排骨をアツアツの白いご飯にトッピング。 台湾でポピュラーな駅弁を日本でも楽しめる。
そのほか、「蜜汁炸排骨(BBQソースロースカツ)」(550円)や「蜜汁鶏排(BBQソースフライドチキン)」(550円)、ライチビール(500円)や「パイナップルビール」(500円)なども取りそろえる。
林家排骨
住所:東京都台東区浅草1-18-12 TEL:03-5246-3930 ※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。 ※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文:秋吉真由美 写真:お店から
April 07, 2021 at 05:15AM
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