居酒屋チェーン大手のワタミは、出店を進める唐揚げ専門店「から揚げの天才」で出店費用を９９９万円に抑えたコンテナ型の新形態店舗を開発し、第１号店の上尾店（上尾市）をオープンした。開店までの期間が短期で、駐車場など空きスペースに出店しやすく、２年程度での投資回収も可能という。新型コロナウイルス感染拡大の影響で居酒屋店の閉鎖を進めるワタミ。収益改善へ、唐揚げ店に注力する方針で、現在の約５０店から２０２２年３月までに３００店への拡大を目指す。
September 15, 2020 at 09:18AM
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唐揚げ専門店「から揚げの天才」、ワタミが上尾にオープン 新形態で攻勢 テリー伊藤さん監修の料理も - 埼玉新聞
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