染うま〜！なすの揚げ浸し風レシピ
人気のメニュー「なすの揚げ浸し」。でも作るとなると、油で揚げる作業が結構手間なんですよね。そこで今回は「揚げる」工程を省いた「揚げ浸し風」のレシピをご紹介します。
レンジで作れる手軽さが魅力的
先に油を絡ませるのがポイント
1.まず中華だれを作ります。
2.次になすの準備。揚げ浸し風にするために、カットしたなすに油を絡ませます。そして、電子レンジで加熱。
3.加熱後、なすの水気をしっかり切ります。
4.そして、レンチンしたなすと最初に作っておいた中華だれを混ぜ合わせて冷やせば完成！
レンジで手間も暑さも回避
油で揚げずにとっても簡単！しかも、レンジ調理なので暑さも回避できるのがうれしいですよね。レンジを利用することで調理の手間が軽減されるほか、油を使う量も少なくできるのでヘルシー。メリッづくしの揚げ浸し風レシピ、ぜひ試してみてください。
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September 16, 2021 at 03:00PM
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クックパッドニュース：レンジ5分！揚げずに作れる「なすの揚げ浸し」風おかずが常備菜にぴったり - 毎日新聞
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