念願だった徳之島への移住を実現した男性が9月16日、から揚げ店「から吉」（徳之島町亀津、TEL 0997-82-0200）をオープンした。（奄美群島南三島経済新聞） 【写真】島の唐揚げ店「から吉」 店長の藤井範数（のりかず）さんは大阪出身。夫婦で離島移住計画中にダイビングで数回訪れた徳之島を気に入り、多くの友人ができたことが決め手となり移住を決めた。移住前からの友人である同店店主の福沢綾子さん（徳之島のハンバーガーショップ「leaf（リーフ）」経営）から、以前から計画していたテークアウト専門店への誘いを受け、同店の開業のため移住当初から勤めていた会社を退職し、唐揚げ店を立ち上げた。 藤井さんは「小中学生が気軽に立ち寄って、地域の方々と気さくに会話ができる島の環境を大切にしたい。人と話すのが好き。立ち寄りやすいように、手作りで低価格、温かい雰囲気の店をコンセプトにしている」と笑顔で話す。 現在、テークアウトメニューは「コクうま」と「うま塩」。価格はいずれも、3個入り＝210円、5個入り＝350円。いずれかの味付け15個は1,000円。事前の電話予約を勧める。 「おいしかったよ、ありがとうと言ってもらえることが何よりも幸せ。今後は、地域の需要に合わせたメニューや、世界自然遺産登録などで訪れる観光客にも喜んでもらえる、島の特産物を加工したメニューの提供を目指す」と意気込む。 営業時間は16時～19時。売り切れ次第終了。月曜定休。
October 04, 2021 at 06:34AM
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