唐揚げ専門店「もも福商店」（宮崎市清武町加納甲、TEL 0985-84-4411）が9月19日、オープンした。（ひなた宮崎経済新聞） 【写真】「あいもりから揚げ弁当」 すし店「寿司（すし）まどか清武店」に併設する同店。マネジャーの永井清二さんは「長引くコロナ禍の影響を受け、すし店で食事をする客が減ってしまったが、すしと共にテークアウト需要にも応えたいと思い、店半分のスペースに唐揚げの店をオープンした」と話す。 唐揚げの味付けはしょうゆ、うま塩、期間限定フレーバーの3種を用意。甘めに味付けした「名物醤油（しょうゆ）から揚げ」（2個＝280円～16個＝2,246円）は、千葉県の香取市で150年以上続くしょうゆ店「ちば醤油」の2段仕込みしょうゆに鶏もも肉を1日漬け込み、香り高くザクッとした食感に仕上げた。「期間限定のから揚げ」は月変わりでフレーバーが変わる。3種を詰めた「よくばりパック」（小＝810円、大＝1,620円）や、塩味か甘だれ味を選べる「手羽先5本」（518円）、「チキン南蛮」（594円）も用意する。 弁当のメニューは、唐揚げの個数で価格が変わり、しょうゆ味かうま塩味か選べる「から揚げ弁当」（3個＝518円～）、しょうゆ味2個とうま塩味2個の「あいもりから揚げ弁当」（594円）、「チキン南蛮弁当」（734円）などを提供する。弁当のご飯は、全品大盛りにできる。 永井さんは「外はカリカリ、中はジューシーな唐揚げはお客さまに好評。揚げたての唐揚げを味わってほしい。今後もお客さまのニーズに合ったメニューをそろえていきたい」と話す。 営業時間は11時～21時。
October 18, 2021 at 09:45AM
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