◆テークアウト専門店 鳥八ステーション 池田町 愛知県一宮市の喫茶店で３５年間、調理を担当した経歴を持つ長谷川稔洋さんが、自身の営む岐阜県下呂市の養鶏場で取れた新鮮な卵や鶏肉を使ってテークアウト用の軽食を、自宅前に置いたキッチンカーで販売している。 ６月にオープン。同市で営業していた店を引っ越しに合わせて移転させた。人気商品は唐揚げ（１００グラム２８０円）と「かたいプリン」（３５０円）＝写真＝。平飼いで餌にこだわったオリジナルブランド「にんにく卵」を使い、シンプルながら飽きのこない味が楽しめる。 喫茶店仕込みの焼きそばやイタリアンスパゲティも用意しており、長谷川さんは「地域に根差して、皆さんに喜ばれる商品を届けたい」と意気込む。 【メモ】▽住所 池田町青柳３９の２▽営業時間 午前１０時３０分～午後６時▽定休日 月、火曜日▽電話 ０５８５（３５）８６８６
October 13, 2021 at 10:10AM
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