【主な材料・2人前】 厚揚げ2丁（300g）、大根80g、ミョウガ1個、細ネギ4本、ポン酢適量
【作り方】 香ばしく焼いた厚揚げに薬味をたっぷりのせます。ポン酢がからんだ薬味がおいしい料理です。
大根は皮をむいて繊維に直角にすりおろし、ザルにのせて軽く汁気を切ります。ミョウガは小口から薄い輪切りにして水に3分ほどさらし、水気をよく切ります。細ネギは小口から薄い輪切りにします。
厚揚げは1丁を六つに切り、フライパンに並べます。中火で熱し、ひっくり返しながら全面をじっくりと焼きます。油は厚揚げから出るのでいりません。焼き色がついたら皿に取り出し、ミョウガ、細ネギ、おろした大根をのせ、ポン酢をかけます。
青じその千切り、おろしショウガ、タマネギの薄切りなどもおすすめです。（約15分）
担当/料理研究家・渡辺あきこ
1人前約245kcal、塩分1.0g
September 02, 2021 at 11:00PM
https://ift.tt/3kSolaz
（料理メモ）焼き厚揚げのおろしポン酢がけ：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル
https://ift.tt/3lcQCrE
Mesir News Info
Israel News info
Taiwan News Info
Vietnam News and Info
Japan News and Info Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "（料理メモ）焼き厚揚げのおろしポン酢がけ：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル"
Post a Comment