SBS（静岡放送）
浜松市にあるテイクアウト専門の唐揚げ店です。店の看板には、何やら大きなハートの形が。 ＜寺田亘輝記者＞「看板にあった、ハート型のから揚げを見せていただいてもよろしいですか？」 ＜笑幸 鈴木まきさん＞「はい。こちらになります」 ＜寺田亘輝記者＞「大きいですね！」 ＜笑幸 鈴木まきさん＞「直径15センチぐらいはあると思います」 きょうの逸品は、「BIGハートから揚げ」です。普通の唐揚げと比べると、いかに大きいかがわかります。 ＜寺田亘輝記者＞「いただきます。やわらかいですね。大きいなと思ったんですが、一人でも全部食べられそうです」 店は5月にオープンしたばかりですが、さっそくビッグな唐揚げが話題になっているんです。 ＜来店客＞「めちゃくちゃでかいです、びっくりです。初めて見ました、こんな大きさ」（知ってました？）「知ってました。来た目的のメインがこれ」 平日でも40枚は売れる店の看板メニューです。 ＜寺田亘輝記者＞「使っている肉はこだわりがあるんですか？」 ＜笑幸 鈴木まきさん＞「国産のむね肉を1枚使っています」 国産の鶏むね肉を半分に切ると、ハート形に見えませんか？ここから形を整え、塩こうじに1日以上、じっくり漬け込みます。 ＜笑幸 鈴木まきさん＞「塩こうじに漬けるとパサパサ感が無くなるので、すごく食べやすくなる」 ヘルシーなむね肉をおいしく食べてもらいたい。鈴木さんのこだわりはこれだけではありません。使う油はヘルシーな米油です。 ＜笑幸 鈴木まきさん＞「お子様から年配の方まで幅広く、あっさりと食べていただけるのがいいのかな」 このビッグ唐揚げ、鈴木さんのオリジナルです。 ＜笑幸 鈴木まきさん＞「もともと家庭料理だったので。（Q．この大きさのから揚げが？）はい、子どもの誕生日、クリスマス、イベントとか。20年くらい前からやっていたので」 お店ではじめても、一枚一枚手作りは変わりません。仕込みには手間暇かかりますが、それでも続ける理由とは。 ＜笑幸 鈴木まきさん＞「私もこの近隣で育っているので、昔からお世話になっている場所で何かできないかと始めた。見た目とか、かわいいだけじゃなくて、おいしいと言っていただけて、ほっこりしてほしい」 地域に笑顔と幸せを届ける、大きな愛情がこもった逸品です。 静岡の優れたモノを紹介する「逸品」。きょうは、大きいのにヘルシー「BIGハート唐揚げ」でした。 鈴木さんのお店では味付けの面でも気を配っていて、特製のだしに漬け込んだ、塩分を抑えたふつうの大きさのから揚げなども販売しています。大人気の「BIGハート唐揚げ」ですが、事前に電話予約するとよりスムーズに買えます。お店は水曜日がお休みですので、ご注意ください。 笑幸（わらこう）※水曜定休 【住所】浜松市南区本郷町38-2 【電話】053ー401ー7590
June 16, 2021 at 04:53PM
https://ift.tt/3pXtNuO
＃逸品 ビッグでヘルシー“愛ある”から揚げ（静岡県）（静岡放送（SBS）） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
https://ift.tt/3lcQCrE
Mesir News Info
Israel News info
Taiwan News Info
Vietnam News and Info
Japan News and Info Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "＃逸品 ビッグでヘルシー“愛ある”から揚げ（静岡県）（静岡放送（SBS）） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース"
Post a Comment