スパイシーなサバの竜田揚げ。めんつゆに漬けるだけで味が決まる！（ESSE-online） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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めんつゆに漬けるだけ！味つけが一発で決まるサバの竜田揚げ

まろやかなめんつゆにソースのスパイシーな風味が加わり、ワンランク上の竜田揚げに！

●サバのソースめんつゆ竜田揚げ

【材料（4人分）】 ・サバ（三枚におろしたもの）　4枚（2尾分・正味500g） ・A［ウスターソース大さじ3　めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1］ ・片栗粉、揚げ油、青ジソ　各適量 【つくり方】 （1）　サバは3cm幅に切ってポリ袋に入れ、Aを加えてからめ、30分以上漬ける。 （2）　（1）の汁気をきって片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で3分ほど揚げる。 （3）　（2）に火がとおったら油をきって器に盛り、青ジソを添える。 ［1人分413kcal］ ＜料理／新谷友里江　撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞

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November 02, 2021 at 02:01PM
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