大好きな揚げ物。気にせず食べたいけど、健康やダイエットのことを考えると躊躇する人も多いのでは？そんな人におすすめなのが、今回TRIBEメンバーの畑山さんが教えてくれた、ひよこ豆のから揚げ粉です。ヘルシーで油切れもよく、その上味付けも不要とくれば主婦にとって救世主となってくれそうですね。
食物繊維が豊富で油切れもよし！サクサクッとしたひよこ豆の衣が魅力
ひよこ豆って知ってますか？栄養価が高く、低脂肪・高タンパク質、食物繊維も豊富で美容や健康の強い味方なんです。そんなひよこ豆を使ったから揚げ粉が話題に。体にやさしいだけでなく、すでに味付けがされていて料理の時短も叶うから、まさに主婦の味方。家族の健康のことを考えたら、できるだけ安心なものを取り入れたいですよね。 「カルディで見つけて購入しました。このから揚げ粉を使ったら、衣に油を吸ったベタっとした感じがいっさいなく、カラッと揚がってすごく美味しいんです。化学調味料の味がしないので、家族からは手づくりで味付けしたのかと思った！と喜んでもらえました。簡単でヘルシー、しかも失敗せずに美味しくつくれるので、みなさんにぜひおすすめしたいです」と畑山さん。 とにかく誰でも簡単に美味しくつくれるとのことで、早速記者も試してみました！
材料はたったこれだけ！
材料（2人分） から揚げ粉…1袋 水…50ml 鶏もも肉…250g 鶏肉とから揚げ粉があれば完成する手軽さ。
作り方 （1）ボウルにから揚げ粉と水をいれる
（2）ねりごまのような硬めのペースト状になるように、よく混ぜ合わせる
（3）一口大に切った鶏肉を加え、よく揉み込み、まんべんなく衣をつけ、10分程置く
（4）70～180℃に熱した油で3～5分、鶏肉に火が通るまで揚げる
（5）カラッと揚がって完成！
調理時間はたったの30分程度。揚げ物が苦手な人でもカラッと揚がるのがうれしいですね。お弁当のおかずや、時間がない日の夕飯の一品にもおすすめ。買い置きをストックしておくと安心ですね。
「ベーシックな鶏もも肉も美味しいですが、軟骨やタコのから揚げに使っても美味しいのでおすすめです。わたしはカルディで購入しましたが、ネットでのお取り扱いもあり。フライドチキンとパコラの素もあるみたいなので、また試してみたいです」（畑山さん）
ひよこ豆で作ったから揚げ粉￥248（税込み） 撮影／久保嘉範 取材・文／田中幸恵
November 13, 2021 at 09:23AM
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「ひよこ豆で作ったから揚げ粉」ならダイエット中でもヘルシーに揚げ物を楽しめる｜Mart（magacol） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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